Manfaat Agar Agar / Pudding

Manfaat Agar Agar / Pudding, Agar agar merupakan bahan makanan yang berasal dari ekstraksi alga merah jenis glacilaria sp dan gelidium sp yang banyak dijumpai di lautan di indonesia. Penggunaan agar agar telah dilakukan oleh masyarakat di beberapa negara di Asia Timur sebagai bahan pembuat kue dan yang lain. Pada abad ke 19, agar agar diperkenalkan oleh orang china kepada masyarakat Eropa dan Amerika Serikat. Agar-agar kaya akan serat dan bebas kalori karena senyawa hidrokoloid di dalamnya yang menyebabkan tak perlu lagi minum air yang banyak seperti makan serat dari buah-buahan. Saat mencapai perut, agar-agar dapat menyerap lemak jenuh yang dibuang bersama ampas makanan sehingga dapat memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, agar-agar memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk pembentukan dan kepadatan tulang.

Manfaat Agar Agar / Pudding

Berikut adalah manfaat agar agar dan kandungan didalamnya:

  1. Penutup luka – Agar agar bisa digunakan untuk bahan pembuat perban penutup luka. Sifat agar agar yang menyerap cairan berguna untuk mempercepat pembekuan darah pada luka, supaya menjadi lebih cepat kering.
  2. Pembungkus kapsul – Agar agar juga digunakan untuk bahan dasar selaput pembungkus kapsul obat pengganti gelatin. Bahan agar-agar digunakan karena lebih mudah larut dalam tubuh sehingga tidak menggganggu sistem penyerapan obat yang ada di dalam kapsul agar agar.
  3. Mengurangi Stres – Asam amino esensial yang terkandung dalam agar agar dipercaya dapat membantu menurunkan tingkat stres pada orang yang mengkonsumsinya.
  4. Mencegah Radang Sendi – Agar agar ternyata bisa membantu mengurangi sakit pada radang sendi. Kandungan kolagen dalam agar agar dipercaya dapat menambah pelumas pada sendi sehingga radang sendi dapat dicegah.
  5. Mencegah Osteoporosis – Selain itu, kandungan kalsium dalam agar agar ternyata 10 kali lebih banyak dibandingkan dengan kalsium pada segelas susu. Kandungan kalsium dalam agar agar juga dapat mencegah terjadinya osteoporosis pada tulang.
  6. Menu Diet. Agar agar merupakan salah satu jenis makanan yang sangat ampuh untuk diet dan menjaga kesegaran tubuh agar tetap prima. Kaya akan serat dan vitamin, membuat agar agar sangat penting sebagai asupan diet anda.